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秘密のケンミンショー極｜北海道・アスパラガス　有名な産地やブランドは？幻のアスパラ「ラスノーブル」の情報やお取り寄せ情報も調査！

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2026年6月18日放送の「秘密のケンミンショー極」。

今回は北海道の“アスパラガス”にフォーカスしました！
農作物の高い生産量を誇る北海道ですが、アスパラガスも例に漏れません！

北海道のアスパラガスは雪解け水を吸って太く甘く成長するそう。

いろいろなブランドアスパラガスあるという北海道のアスパラガス。
有名な産地やブランドについて調べました。

  • 北海道のアスパラガスの有名な産地やブランドは？
  • 幻のアスパラガスがあるって本当？
  • 北海道のアスパラのお取り寄せ情報を知りたい！

これらが気になる方は、最後まで読んでくださいね。

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目次

秘密のケンミンショー極｜北海道のアスパラガスの特徴・有名な産地やブランドは？

※イメージ画像　PhotoAC

北海道のアスパラガスは、どのような特徴があるのでしょうか。

  • 寒暖差と雪解け水で育つため、みずみずしく甘みが強い
  • 「太い・甘い・柔らかい」の3拍子が揃った濃厚な味わい
  • 筋が少なく柔らかく栄養豊富

という特徴があります。

昼と夜の寒暖差があると、日中に蓄えた糖分が夜間に消費されず、甘みがギュッと凝縮されます。
また、春先の雪解け水は、ミネラル豊富な栄養分を土壌に行き渡らせるため、栄養たっぷりの肥沃な土壌でおいしくみずみずしく育ちます。

もともとアスパラガスは夏の暑さに弱い野菜。
夏も湿度が低く爽やかな気候の北海道は、まさにアスパラガス栽培にうってつけの土地だったということになりますね。

また、茎が太くても筋っぽくなりにくく、根元まで柔らかく食べられるという特徴も。
アスパラは特に根本に近くなればなるほど、筋っぽくなりますよね。根本まで柔らかく食べられるのは嬉しいですね！

しっかり皮を剥くことに意識が向いて、アスパラの茎が妙に細くなってしまった・・・などということもなさそうです。

有名な産地やブランドは何？

道内のアスパラの産地はいくつかありますが、その中でも有名なところはどこかを調べました。

  • 美瑛（びえい）町
  • 名寄（なよろ）市
  • 喜茂別（きもべつ）町
  • 十勝地方

あたりが有名な産地のようです！

美瑛町は、幻のアスパラとも呼ばれている「ラスノーブル」とい品種の、全国唯一の産地です。

名寄市は、露地アスパラガスの栽培が非常に盛ん。喜茂別町（きもべつ）は、昭和4年から本格的な栽培が始まった「アスパラガス揺籃（ようらん）の地」として知られており、ブランド化もされているそうです。

アスパラガスのブランドとしては、函館市の高級グリーンアスパラ「海の神」や美瑛町の幻のアスパラ「ラスノーブル」、赤井川村の有機JAS認証を受けたこだわりのホワイトアスパラガス「カルデラの貴婦人」などが挙げられます。

アスパラは春から初夏（4月下旬〜6月）がシーズンですが、美幌町の「冬姫」は、その名の通り流通量の少ない貴重な国産冬アスパラ。冬から春先にかけて収穫されるブランドです。

こんなにたくさんのブランドがあるんですね！色々取り寄せて試してみたいですね。

秘密のケンミンショー極｜幻のアスパラガス「ラスノーブル」とは？

※イメージ画像　PhotoAC

北海道産のアスパラガスには多数のブランドがありますが、その中でも美瑛町の“幻のアスパラ”と呼ばれる「ラスノーブル」について調べました。

なぜ幻と呼ばれているかというと、すでに種子の供給が終了し、絶滅の危機に瀕しているため。

美瑛町が全国唯一の産地となっているのです！かなり瀬戸際のところにあるアスパラなんですね。

元々はホワイトアスパラガス用の品種だったようです。

ラスノーブルは通常のグリーンアスパラに比べ柔らかく曲がりやすく育てにくいですが、その分根本まで柔らかくシャキシャキ食感が楽しめ、余すことなく食べられるという特徴があります。皮を剥かなくても良いというのは魅力的ですね。

濃厚なうまみがあり、噛めば噛むほど濃厚な甘みと旨味が溢れてくるそうです！

一度は食べてみたいアスパラですね！

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秘密のケンミンショー極｜北海道のアスパラガス　お取り寄せ情報！

※イメージ画像　PhotoAC

北海道のアスパラですが、お取り寄せは可能でしょうか。

大手ネットショップやふるさと納税などでお取り寄せが可能となっております！

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食べチョクやポケマルでも北海道産のアスパラのお取り寄せが可能です。

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この機会に、おいしいアスパラを食べ比べてみてくださいね。

まとめ

北海道産のアスパラについてお届けしました。

柔らかく甘みが強いアスパラで、ブランドもたくさんありましたね！

気になるものがありましたら、お取り寄せをしてみてくださいね。

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

秘密のケンミンショー極の記事一覧

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ケンミンSHOW極関連の記事はこちら②（クリックまたはタップで表示）
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