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満天青空レストラン｜愛知県豊川市　「クリスピーベリー」とは？パリッとした食感の希少なブルーベリー　旬の時期や甘さの秘密・お取り寄せ情報を調査！

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2026年2月14日放送の「満天青空レストラン」。

今回取り上げる食材は、愛知県豊川市の新食感のブルーベリー「クリスピーベリー」。

“クリスピー”の名前のとおり、パリッとした食感の、甘い甘いブルーベリーなんです！

バレンタインデーにふさわしいともいえる食材ですね。

旬の時期や甘さの秘密、お取り寄せ情報を調べました！

  • クリスピーベリーとはどんなブルーベリー？
  • 旬はいつ？
  • 食感や甘さの秘密を知りたい！
  • お取り寄せ情報を知りたい！

これらが気になる方は、最後まで読んでくださいね。

ポケマルでクリスピーベリーをお取り寄せ
食べチョクでクリスピーベリーをお取り寄せ
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目次

満天青空レストラン｜クリスピーベリーは日本初「冬が旬」のブルーベリー

※イメージ画像　PhotoAC

今回の食材である「クリスピーベリー」。

愛知県豊川市にある、トヨカワブルーベリーヒルズで栽培されているブルーベリー。

以下の特徴があるブルーベリーです。

  • パリッとした食感
  • 糖度18度とも言われる甘さ
  • 冬が旬
  • 大粒（極大粒のものは500円玉サイズのものも）
  • 通年で生のブルーベリーを収穫できる

通常のブルーベリーとはかなり違った特徴を持っていることがわかります。
驚くべきはそのサイズ感！極大粒と言われるものは500円玉レベル。
大粒と言われるサイズが20ミリ程度と考えると、10倍以上の大きさ！ちょっとびっくりするサイズ感ですよね。

パリッとした食感を感じれらるのは、大粒であることも関係しているのかもしれません。
大粒なので、一粒で大満足できそうです！

ブルーベリーは夏の果物ですが、クリスピーベリーは通年で収穫ができることも大きな特徴と言えますね。

通常のブルーベリーとは真逆の特徴

通常のブルーベリーの特徴は、

  • 柔らかな食感
  • 甘酸っぱい
  • 夏が旬（6月～8月）
  • 小粒
  • 旬以外は基本冷凍

なので、クリスピーベリーの特徴とは真逆なことがわかります。

通常とは真逆のブルーベリー栽培が何故可能になったのでしょうか。
それは、ハウス栽培で徹底した環境管理のもと、独自の方法で育てられているため。

  • ポットの場所をローテーションさせ日照時間を調整
  • 水やりを徹底管理

など、成長に合わせた細かい管理や温度調整などを徹底することで、これまでにないブルーベリーの栽培を可能にしています。

冬が旬！冬に育てることで甘くなる

ブルーベリーの旬は初夏～夏ですよね。
店頭にブルーベリーが並んだり、ブルーベリーを使ったスイーツが出始めると、そろそろ夏が近いなと感じる方もいるのでは。

クリスピーベリーの旬は夏ではなく冬。12月〜3月頃を旬として栽培されているんです！

また、冬にじっくりと育てることで糖分を蓄える期間が長くなり、甘いブルーベリーに育つそうです。

カーボンニュートラルへの取り組みも

トヨカワブルーベリーヒルズでは、持続可能な食と農をコンセプトに、農業×エネルギーでできること考え、カーボンニュートラルの課題に取り組んでいます。

課題解決のため、農地の上にソーラーパネルを設置し、ハウスで使用する電気は再生可能エネルギー100%でまかなったり、暖房で使う燃料も環境に優しいLPガスを使うなど、徹底した取り組みを行っているのです。

再生可能エネルギーを使うことで、光熱費値上がりなどの外的要因の影響も受けにくくなるでしょうし、安定した栽培も可能になると思います。

クリスピーブルーベリーは、環境へ最大に配慮されて栽培されているという意味でも、希少価値の高いブルーベリーとも言えるかもしれませんね。

満天青空レストラン｜クリスピーベリーのお取り寄せ情報

※イメージ画像　PhotoAC

大人気のクリスピーベリー。お取り寄せが可能かを調べました。

クリスピーベリーを栽培しているトヨカワブルーベリーヒルズのオンラインショップでお取り寄せができるようです。

500円玉サイズのクリスピーベリーの極大粒は期間限定の販売となっています。

トヨカワブルーベリーヒルズ　オンラインショップ

また、ポケマルや食べチョクでもお取り寄せが可能です。

ポケマルでクリスピーベリーをお取り寄せ
食べチョクでクリスピーベリーをお取り寄せ

現在は残念ながらいずれも品切れとなっているようですので、お気に入り登録をしておくと良いと思います！

大手ネットショップでも多少の取り扱いはあるようです。一応リンクを貼っておきますね（値段が・・なので、見るだけにとどめておいた方が無難かと思います）

青空レストラン クリスピーベリースプレッド 120g 果実 果肉 ベリー パンのお供 ジャム スプレッド 愛知県 豊川市 青空レストラン
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まとめ

冬が旬の大粒なブルーベリー「クリスピーベリー」についてお届けしました。

パリッと食感で甘い、一粒で満足できそうなブルーベリーでしたね！

大人気なため現在はなかなか手に入れにくいですが、通年で収穫可能ですので、少し時期を外して試してみてはいかがでしょうか。

通常のブルーベリーとの違いを楽しんでみてもいいかもしれません。

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

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