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満天青空レストラン｜大阪府箕面市　トラキチ農園の「シン・にんにく」とは？強烈な香りのにんにくのお取り寄せ情報を調査！

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2026年6月6日放送の「満天青空レストラン」。

今回の極上食材は、にんにくを中心に栽培しているトラキチ農園のブランド「シン・にんにく」！

にんにくを入れるとおいしさがパワーアップしますよね。
味だけではなく、あのなんとも言えない香りもおいしさに一役買っているように思います。（がっつり食べたあとはリンゴジュースが必須になりますが）

今回紹介するシン・にんにくは、香り高くガツンとくる旨味が特徴。

おいしさの秘密やお取り寄せ情報を調べました。

  • 大阪府箕面市にあるトラキチ農園の「シン・にんにく」とは？
  • おいしさの秘密は？
  • お取り寄せ情報を知りたい！

これらが気になる方は、最後まで読んでくださいね。

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目次

満天青空レストラン｜トラキチ農園のブランドにんにく「シン・にんにく」とは？

※イメージ画像　PhotoAC

今回出会った極上食材「シン・にんにく」。

いったいどのようなにんにくなのでしょうか。特徴は以下。

  • 2024年6月にリリースされた新ブランド
  • 大阪のトラキチ農園が栽培
  • 旨さ・香り・みずみずしさを追求した“日本一くさいにんにく”
  • 収穫期の10日しか味わえない逸品
  • にんにく本来の香りと味わいを楽しめる、ワンランク上のにんにく
  • 農薬不使用・手作業で栽培

かなり丁寧に栽培されているにんにくであることがわかります。

にんにくといえば青森が有名ですが、「シン・にんにく」は大阪は箕面市にある「トラキチ農園」さんが手掛けています。

トラキチ農園さんは、日本国内の在来種はもとより、海外の品種も栽培していて、その数はなんと73種類（2026年実績）！

何よりも、にんにく栽培に大切な“土作り”から徹底的にこだわっています。

土壌の肥料成分や保水力、作用する微生物などを科学的な視点から研究し、にんにく栽培に最適な土壌づくりをしています。

ベースとなる土壌だけではなく、にんにくに与える栄養についても、独自にブレンドをして固形、液肥など数種類の肥料を作り、与えるタイミングや量など試行錯誤を繰り返し、栽培しています。
もちろん、使用する肥料は農薬・化学肥料を一切使用せず、天然の有機資材のみという徹底ぶり。

その栽培方法により、にんにくの旨味を最大限に引き出しています！

こうして育ったにんにくの中でも、出来栄えのよかった優良株を選抜、トラキチ農園の基準をクリアしたにんにくのみ「シン・にんにく」として販売しています。

香りも味が優良であったものの中でも、上位10％ほどが「シン・にんにく」のブランドになるとのことから、選別もかなり徹底されていることがわかりますね。

シン・にんにくは、

土壌作りから徹底的にこだわって栽培されたにんにくの中でも、ランクが高い精鋭にんにく

と言えるのです！

収穫期の10日しか味わえない

シン・にんにくは収穫期の10日ほどしか味わえないそう。

特に乾燥させない「生にんにく」は、収穫時期の数日しか味わえない“幻のにんにく”とも言われています。乾燥前提のにんにくですが、生の場合は水分量が多いため流通に乗せる間に乾燥進み鮮度も旨味も落ちてしまいます。

トラキチ農園さんでは、シン・にんにくの生にんにくの予約販売をしていますので、生にんにくを味わってみたい場合は、是非予約をしてみてください（2026年分は終了していますので、来年以降となります）

トラキチ農園　オンラインストア

あえて「強烈な匂い」を磨き上げた唯一無二のにんにくの、旬の時期は逃したくないですね！

満天青空レストラン｜シン・にんにくの味や香りは？

※イメージ画像　PhotoAC

味や香りが優良なものでも上位10％ほどが名乗れる「シン・にんにく」。

うまさ・香り・みずみずしさを徹底的に追及した「シン・にんにく」の味や香りはどのようなものなのでしょうか。

一般的なにんにくよりも香りの成分である「アリシン」が多く含まれているというデータもあり、より強烈でパンチのある香りと言われています！

翌日のことなど何もきにせずに味わいたい逸品であることが伺えますね。

自然乾燥により、にんにく本来の香りと味わいがしっかり守られているため、味も通常のにんにくとはけた違い。

もちろん、味も「罪なほどおいしい」そうで、うまさと風味がパワーアップするそうです！

希少なにんにくですが、手に入れたら遠慮せずがっつり食べてみたいですね。

満天青空レストラン｜シン・にんにくのお取り寄せ情報

※イメージ画像　PhotoAC

罪なほどおいしく、ガツンとした香りが特徴のシン・にんにくですが、お取り寄せはできるのでしょうか。

で取り扱いがあります。

ただし、トラキチ農園さんのサイトでは贈答用などは売り切れている模様。Cランクのものがまだ取り扱いがあるようでした。

トラキチ農園　オンラインストア

その他、シン・にんにく以外のものもありますので、トラキチ農園さんのサイトでいろいろなにんにくを試してみるのもよさそうですね。

まとめ

トラキチ農園の「シン・にんにく」についてお届けしました。

期間限定で味わえる、ガツン！とおいしいにんにくでしたね！

気になる方は、是非お取り寄せをしてみてください。

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

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