2026年10月19日放送の「帰れマンデー見っけ隊！！」
今回は、餃子激戦区・栃木県宇都宮で餃子店で働くプロたちがオススメする餃子の名店を巡る旅！
その中で宇都宮の
町中華「味一番」の餃子饂飩（うどん）
が紹介されましたね。
そもそも、餃子うどんとはいったいどんな料理なのでしょうか？
「餃子がうどんに入っているの？」「普通のうどんと何が違うの？」と、気になった方も多いのではないでしょうか。
味一番の餃子うどんは、一般的なうどんとはひと味違うユニークなメニューです！
宇都宮の町中華「味一番」で食べられる餃子うどんについて、どんな料理なのか、見た目や味、口コミなど気になるところを調べました。
- 味一番の餃子うどんとは？見た目や味は？
- 味一番の口コミについて知りたい！
これらが気になる方は、最後まで読んでくださいね。
ポチップ
★今回訪れたパフェのお店についてはこちら
帰れマンデー見っけ隊｜宇都宮の町中華「味一番」の餃子饂飩（うどん）とは？
餃子の町・宇都宮でも珍しいという「餃子うどん」。
この餃子うどんを提供しているお店は栃木県宇都宮市にある町中華
味一番
です。
味一番は昭和33年（1958年）創業の老舗で、焼き餃子や水餃子、揚げ餃子のほか、ラーメンや定食なども楽しめる、いわゆる“町中華”のお店です。
そんな味一番の名物が、ちょっと珍しい「餃子饂飩（ぎょうざうどん）」なのです！
餃子うどんと聞くと、うどんに餃子がトッピングされていたり、餃子が丸ごと入ったスープうどんだったりする姿を想像しますよね。
しかし、味一番の餃子うどんはちょっと想像とは違っていて、
餃子の皮を作るための生地を使って、麺そのものを作っている
という変わり種なのです！
餃子の皮を丸く抜くと、どうしても周囲に生地が余ってしまいます。
その生地を練り直して細長い麺に仕立てたのが、味一番の餃子うどんということなのです！
餃子うどんのアイデアは、店で働く人たちのまかない料理から生まれたとされています。
はじめは裏メニュー的に存在していたようですが、常連さんたちの間で広まり、表メニューに登場したとか。
なお、餃子うどんは1日30食限定なので、食べたい！と思った方は早めにお店に行ったほうがよさそうです。
気になるお値段は600円（税込み・2026年10月現在）とリーズナブル！
餃子うどんの見た目や食べ方は？
餃子うどんの見た目も気になるところですよね。
- 麺は細めでつるりとしている
- 稲庭うどんを彷彿とさせる
- 器には麺とスープが入る
- 別の小鉢にはひき肉と味噌を使ったつけ汁のもとが添えられる
細麺で、ひき肉とお味噌が添えられるスタイル。
一見すると、普通のスープうどんのようにも見えますが、つけ麺のように食べるそうなんです！
その食べ方は以下。
- 麺が入った器のスープをレンゲですくい、ひき肉と味噌が入った小鉢に加えてよく混ぜる
- 小鉢に麺をくぐらせて食べる
最初から完成したつけ汁が用意されているのではなく、自分でスープを加えて仕上げるところも、餃子うどんならではの楽しみ方と言えそうです。
なお、ひき肉や一緒に混ぜてある玉ねぎは餃子のあんと同じものを使用しています。皮とひき肉を混ぜ合わせ、口の中で餃子が完成するのも面白いですね！
帰れマンデー見っけ隊｜味一番の餃子うどんはどんな味？
餃子うどんの食べ方も気になりますが、どのあたりに餃子感があるのか、味やボリュームも気になるところですよね！
- もちもちとした独特の食感
- 肉味噌のつけ汁で餃子らしい味わいに
- ボリュームもばっちり
・・・こんな感じのようです。
添えられているお肉は餃子の中身と同じなので、しっかり餃子を感じられるようです。
もちもちとした独特の食感
餃子うどんの魅力は、何といっても麺の食感です。
口コミでは、細い麺ながらもちもちとしていて、しっかりとしたコシがあるという感想が見られます。
つるりとした喉ごしも楽しめるため、一般的なうどんとはひと味違う食感を味わえそうです。
テレビ番組でも、餃子らしさを感じる味わいや、麺のもちもちとした食感が注目されていました。
餃子の皮を作る生地がうどんになるとどんな食感に変わるのか、これは実際に食べないとわからないですね！
肉味噌のつけ汁で餃子らしい味わいに
もうひとつの特徴が、ひき肉と味噌を使ったつけ汁です。
スープを加えて仕上げたつけ汁に麺をくぐらせると、肉のうま味や味噌のコクが麺に絡みます。
餃子の皮を使った麺だけでなく、つけ汁にも餃子を思わせる味わいが感じられるのがポイントです。
そのまま食べるうどんとは違い、つけ汁と合わせることで味の変化も楽しめます。
また、口コミでは、食べ進めるうちに薄くなってきたつけ汁に味噌や豆板醤を加え、好みの味に調整する方法も紹介されています。
辛いものが好きな方は、ピリッとした味わいに変えてみるのもよさそうですね。
自分好みに調整できるのはポイントが高いですね！
ボリュームもしっかり！
口コミでは、餃子うどんのボリュームについても触れられています。
細めの麺なので一見すると軽そうに見えますが、食べ応えのある一品として紹介されています。
餃子を何皿か食べたあとの締めとして注文した人が、想像以上のボリュームに驚いたという口コミもあります。
餃子の街・宇都宮を訪れたからには、焼き餃子だけでなく、こうした変わり種のメニューにも挑戦してみたくなりますね。
帰れマンデー見っけ隊｜味一番の口コミをチェック！
実際に味一番を訪れた人の口コミを見てみると、餃子うどんだけでなく、お店の餃子や昔ながらの町中華らしい雰囲気も話題になっています。
また、価格の安さも魅力の一つとなっていることが伺えます。
- 昔懐かしい中華そばのお店といった感じの雰囲気
- 焼き餃子、揚げ餃子、ラーメン、チャーハンどれも美味しい
- お財布にとても優しい料金ですが、お味も悪くない。餃子は是非食べてみて！
- この時代に餃子とライスで400円！にビックリ
- ここの餃子が宇都宮で一番おいしかった
- 地元の方も「美味しいよ」というお店
- 安いうえに旨い。揚げ焼きともに餃子は揚げたて焼きたてが提供される
などなど、安い上においしいと評判でした！
宇都宮を訪れたら、味一番は是非訪れたいですね。
