満天青空レストラン｜茨城県古河市・巨大オクラ「ダビデの星」とは？どこで買える？オラソル農園の情報も！

2026年8月8日の「満天青空レストラン」。

今回取り上げる食材は、夏が旬の「オクラ」で、その名も

ダビデの星

という六芒星を同じ意味を持つもの。

一体どのようなオクラなのかが気になりますよね！

名前の由来や特徴、お取り寄せ情報や生産者であるオラソル農園さんについて調べました！

これらが気になる方は、最後まで読んでくださいね。

満天青空レストラン｜「ダビデの星」とは？肉厚で甘い巨大オクラ！

今回取り上げられた食材「ダビデの星」。なかなかパンチのある名前のオクラですが、いったいどのようなものなのでしょうか。

特徴を調べました！

なかなか魅力的な特徴がありますね！

一般的なオクラはだいたい7〜10センチほどの大きさで収穫します。大きくなると固くなりしっかり茹でても筋感があり食感が悪くなりますよね。

一方、ダビデの星はある程度大きく育っても（10センチ～15センチ）硬くなりにくいそう。
そういえば、予告映像でも結構大きなものを大胆にまるかじりしていましたよね！あれは15センチくらいありそうでした。

味や食感については、

通常のオクラよりも濃厚な風味と強い甘み、モチモチとした粘りを楽しめる

というのが大きな特徴と言えそうですね。
強い甘みのあるオクラというのは、あまり想像ができません。一度食べてみたいところです！

名前の由来は切ったときの形から

ダビデの星といえば六芒星ですが、由来が気になりますよね！

気になったのでついでに調べたのですが、オクラは英語の「okura」から来ているとか。
外来語だったんですね。英語圏ならそのまま通じるということ・・？

さて、ダビデの星の由来はどうなのでしょうか。

切った断面が星型

というところから来ているそうです！
見た目から名付けられたんですね。

写真をみると、たしかに可愛らしい星型をしています。そして肉厚な様子もわかりますね。

ダビデの星とも呼ばれる六芒星は、尖った部分が6個ありますが、オクラの方は10個ほどあります！
星というよりこんぺいとう感があって、“映える”ビジュアルであることは間違いないようです。

満天青空レストラン｜ダビデの星のおいしい食べ方を調査！

ダビデの星の食べ方を調べました！食感や粘りを味わうには、シンプル調理が一番のようです。

茹でたてのオクラをそのまま食べるのが好きなのですが、できれば食感を損なわずおいしくかぶりつきたいですよね。下調べについても改めて調べました。

• 硬いガクの部分を取り除く
• 塩をまぶしてまな板の上で手で転がし、産毛を取る（板ずり）
• 大きめの鍋で2〜3分ほど茹でる

茹でずにフライパンで焼いたり、グリルしてもおいしくなるそうです。余計な水分がない方が、食感をより楽しめそうです。

揚げたりスープの具材にしたり、炒めてもおいしく食べられるそうです。

形が可愛らしいので、カレーなどにはトッピングとしてあしらってもよさそうですね！

満天青空レストラン｜ダビデの星のお取り寄せ情報！

ダビデの星のお取り寄せ情報を調べました。

ポケマルや食べチョクなどでお取り寄せが可能となっております。

食べチョクの方では今回訪れたオラソル農園さんのダビデの星のお取り寄せができるようです。
ポケマルの方は、他の農家さんが栽培されたダビデの星のお取り寄せが可能です！

いろいろな夏野菜と一緒にお取り寄せをして、夏野菜カレーを作っても良いかもしれませんね。

ぜひ一度試してみてくださいね。

満天青空レストラン｜オラソル農園さんの情報　旅する野菜がコンセプト！

今回訪れた農園は、茨城県古河市にある「オラソル農園」さん。

オラソル農園のコンセプトは「旅する野菜」で、世界中で食されている野菜と食べ方を提案し、日本にいながら旅するように食卓を演出する、という気持ち込められています。

基本的に除草剤・殺虫剤が不使用で、鶏糞と米糠を肥料にして野菜を栽培。
環境のことを考えつつ、よりおいしい作物の栽培と安定的な生産のため、農法は一つにこだわらない多様性農業を目指しているそうです。

今回のダビデの星のほか、ナスの王様フィレンツェ、白ナス、モリンガリーフなどを栽培しています。

他の野菜も色々気になりますよね。食べチョクお取り寄せが可能ですので、まずは検索してみてください！

まとめ

星の形が名前の由来である肉厚オクラ「ダビデの星」についてお届けしました。

粘りと甘みが強く、オクラの風味をとことん味わえるものでしたね。
また、オラソル農園さんのオクラ以外の野菜も気になるところです！

気になる方は是非お取り寄せをしてみてくださいね。

最後までお読みいただき、ありがとうございました。