2025年12月22日放送の「世界！ニッポン行きたい人応援団」。
今回、日本のお正月には欠かせない「おせち」を学ぶカナダ人のマットさんが取り上げられました。
おせちの一部を作ったことがありますが（高校か中学か忘れましたが、家庭科の課題でおせち料理の一品を作ってレポートするというのがありました・・）、結構面倒で「やりたくない」と思った記憶があります・・。
それを毎年自作されているなんて頭が下がりますね。
来日したマットさんは、「1つ7万円のおせちが即完売する超一流の料理人」のもとで、究極のレシピを伝授してもらうことになりました。
1つ7万円というなかなかのお値段のおせちですが、即完売するという料理人は誰なのでしょうか。
- 1つ7万円が即完売する一流料理人は誰？
- どこのお店の料理人？
- 今から注文できるおせちを知りたい！
これらが気になる方は、最後まで読んでくださいね。
美食サークル
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目次
ニッポン行きたい人応援団｜7万円のおせちが即完売する超一流の料理人は「よし邑」の冨澤浩一さん
7万円のおせちが即完売する超一流の料理人は、どこのお店の誰なのでしょうか。
それは
「よし邑」の冨澤浩一さん
です！
冨澤浩一さんはよし邑の総料理長で公益社団法人 日本料理研究会の副理事も務めています。
冨澤さんが総料理長をつとめる「よし邑」は、板橋にある敷地1千坪の料亭。
素敵な庭園を眺めつつ、モダンを基調とした純和風な落ち着いた店内で、上質な料理を楽しめる場として高い人気を誇っています。
