2026年1月1日放送の「芸能人格付けチェック！」。
味覚や音感など6つのジャンルの格付けチェックに、人気芸能人が真剣勝負で挑む人気番組！
どのチェックも楽しいのですが、恒例の最終チェックは一気に消える人も出て目が離せませんよね！
今回の最終チェックは「しゃぶしゃぶ」。
A、B、C3つのしゃぶしゃぶを食べ、A5ランクの米沢牛を使った最高級のしゃぶしゃぶを見極めるのですが、正解になったミシュラン一つ星評価のお店が気になった方も多いのでは。
どんなお店なのか、調べました！
- 格付けチェックに出ていた10年連続ミシュランのお店は何というところ？
- メニューや口コミを知りたい！
これらが知りたい方は最後まで読んでくださいね！
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格付けチェック2026｜ミシュラン10年連続一つ星評価のしゃぶしゃぶのお店は「日山」
最終チェックの「しゃぶしゃぶ」に登場した、ミシュラン10年連続一つ星評価のお店はどこの何というところなのでしょうか。
それは、東京・人形町にある
すき焼割烹 日山（ひやま）
です！
すき焼割烹 日山は牛肉料理がまだ日常的では無かった時代に開業、戦火も乗り越えてきた老舗で、和牛文化の育成に寄与してきました。
築100年という日本様式の落ち着いた客室で上質な和牛と伝統の割下を使い、最高級のすき焼きを味わうことができます。
店舗は人形町のほか北海道のニセコ、香港（2店舗）、台北、中国・深センの6か所で展開中。
すき焼割烹 日山の母体は「株式会社日山」。「株式会社日山畜産」とともに「日山グループ」を構成し、グループ全体でセリ・加工・販売・調理・おもてなしに至るすべての工程を担っています。
すき焼割烹 日山で使うお肉は、目利きが選び、かつ全頭試食された確かなもの。
選ばれたお肉を「切る」という行為にもこだわっており、熟練の職人たちが包丁やスライサーの技術を伝承・駆使しながら、和牛本来の味わいを引き出す努力をしているそう。
こうして仕入れた最高級のお肉は、精肉「日山」でも購入することができます！
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格付けチェック2026｜すき焼割烹 日山のメニューは？
すき焼割烹 日山のメニューはどのようなものでしょうか。
ランチとディナーでコースのみで、ランチの方が3000円ほどお安くなっているようですね。
コース内容ですが、ディナーの場合はすき焼き・オイル焼き・しゃぶしゃぶの各コースは6品、ビフテキコースは7品、日本料理コースはだいたい8品ほどで提供されるようです。
ランチは各コース2品ほど少なく構成されています。
- すき焼コース
- オイル焼コース
- しゃぶしゃぶコース
- ビフテキコース
- 日本料理コース
すき焼コースは特上・松・竹・梅と4段階に分かれており、特上は松阪牛、他は黒毛和牛。
今回話題のしゃぶしゃぶコースは、米沢牛 ロース・黒毛和牛 ロース・黒毛和牛 モモでお値段が分かれます。
※値段は2026年1月現在のものです。変更になる場合があります
- 米沢牛ロース（ディナー 19,800円／ランチ 16,800円）税込み・サービス料10％別
- 黒毛和牛 ロース（ディナー 16,800円／ランチ 13,800円）税込み・サービス料10％別
- 黒毛和牛 モモ（ディナー 11,800円／ランチ 8,800円）税込み・サービス料10％別
しゃぶしゃぶは手が伸びそうなお値段設定ではないかな？と思います！
その他メニューの詳細は、すき焼割烹 日山のHPにてご確認ください。
予約はネットかLINEで
すき焼割烹 日山の予約について調べました。
予約はHPからネット予約かLINE、または
食べログで可能です。
ただし、以下の場合は電話にてご確認ください。（店舗営業時間中のみ対応）
- ネットで満席の場合（人数により予約可能な場合があるため）
- 5名以上、またはお子様用メニューを希望の場合
当日キャンセルの場合はコース料金の100%となりますのでご注意ください。
格付けチェック2026｜すき焼割烹 日山の口コミをチェック！
すき焼割烹 日山の口コミをチェックしました！
- ベテランのスタッフが何人もいて手厚い接客をしてくれる
- 和牛のすき焼きは柔らかくジューシー
- しゃぶしゃぶもすき焼きもどちらも美味しかった
- すき焼きの香りも良く、米沢牛の柔らかさも絶品
- 米沢牛は他とは比べものにならないくらい美味かった
- 口の中でとろけるような柔らかさで最高においしいお肉だった
などなど、接客やお肉の質のよさに満足しているコメントが多かったです！
給仕もお店の方がしてくれるので、食べるのに専念できますが、2時間制のようでちょっと時間が足りなかったというコメントもありました。
ゆっくり最高級のお肉をたくさん堪能したい場合は、お取り寄せをする方法もありますね。
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すき焼割烹 日山のお店情報
すき焼割烹 日山のお店情報です！
