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満天青空レストラン｜埼玉県さいたま市・唐辛子　多彩な国産唐辛子の辛さレベルや種類・お取り寄せ情報を調査！

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2025年8月30日放送の「満天青空レストラン」。

今回の食材は埼玉県の貴重な国産唐辛子です！

唐辛子というと“鷹の爪”や“青唐辛子”くらいしか思いつきませんが、実は種類も多数あり、味も多種多様。

辛いだけではなく旨味や甘みもあるという奥深さもあるそうです。

辛さレベルや味、お取り寄せ情報について調べました！

  • 国産唐辛子の辛さレベルや種類は？
  • どのような味がするかを知りたい！
  • お取り寄せ情報を知りたい！

これらが気になる方は、最後まで読んでくださいね。

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目次

満天青空レストラン｜埼玉県の国産唐辛子の種類や辛さレベルは？

※イメージ画像

今回の極上食材・埼玉県の国産唐辛子。どのような種類を栽培しているのでしょうか。

番組でも、色とりどりの唐辛子を収穫していましたね。

収穫場所は「十色とうがらしファーム」さん。
「さいたまを激辛の聖地に！」をキャッチコピーに、世界各国のさまざまな品種のとうがらしを栽培しており、その品種はギネス記録の激辛品種から辛みゼロ品種まで多岐にわたります。

「フルーツのように甘くて辛いスパングルス」「すっぱくて辛い！レモンドロップ」「辛みゼロ！ハバネロの旨さ100％“ハバナダ”」といった聞きなれない種類がたくさん！

唐辛子の世界の奥深さが垣間見れましたね。

先に挙げたもの以外で、十色とうがらしファームさんで栽培している品種の一例を挙げると、

栽培種類の一例
  • アルボル
  • 黄金とうがらし
  • スコッチボネットジャマイカンレッド
  • プリッキーヌ 青
  • プリッキーヌ 赤
  • プサジュエラ

などなど、聞いたことがないものもあるものも、こんなにたくさんあるんだ！と目からうろこでした。

十色とうがらしファームさんのサイトに掲載されている種類は60種類近く。
以下バナーより栽培種類が確認できますので、ご覧になってください。

形も様々で、ピーマンみたいなものやミニトマトのようなものまで、カラフルでとても楽しいです。

十色とうがらしファーム　HP

辛さのレベルはなし～激辛まで！

辛さのレベルも多種多様。

辛さレベルは1～激辛まで。レベル1は辛みはなく、甘みも感じられるそうです。
予告映像で、氷川さんが一口齧って「フルーティ」とおっしゃってましたよね。

たとえば、「甘紅（あまくれない）」という品種の説明書きには

辛さはなく、甘くておいしい！生はもちろん、焼くと甘さが際立ち、トロっとした食感に。パプリカのかわりにどうぞ。
引用：十色とうがらしファームHP

パプリカの代りになるくらいなら、小さいお子さんも食べられそうですね。

逆に辛さマックスの「キャロライナリーパー」の説明は

2023年11月までギネス記録保持していた品種。堂々の1,560,000SHU　食べはじめは口の中心で刺すように、その後に灼けるような辛さと痛みが感じられる。

*SHU=スコヴィル値（とうがらしの辛さをはかる単位）
引用：十色とうがらしファームHP

食べるな危険！という品種でしょうか。気になります・・・。

甘み～痛みを感じるものまで多彩な味や刺激

唐辛子＝辛い！というものではなく、品種によっては甘みやフレッシュさを感じられるものまでバリエーションが豊か。

確かに、唐辛子を入れると、普段の料理に一つ深みが出るというか、平たんな味に刺激ある旨味が加わって、食欲を刺激してきますよね。

十色とうがらしファームさんの各種唐辛子の説明を見ていると、

  • フルーツのような香りと甘みがあるもの
  • 獅子唐のようにやわらかく、クセがないもの
  • 出汁との相性がよく、グリルで食べてもおいしいもの
  • 燻製したような香りがあるもの
  • 辛みより旨味がつよいもの
  • 刺激と痛みが強いもの

辛いものも辛くないものも、多彩な味があることがわかります。

満天青空レストラン｜国産唐辛子のお取り寄せ情報！

※イメージ画像

今回訪問した十色とうがらしファームさんのお取り寄せ情報や、国産唐辛子のお取り寄せ情報を調べました。

十色とうがらしファームさんの唐辛子は、さいたま市のふるさと納税で手に入れることが可能です！

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国内で栽培されている唐辛子は、ポケマルなどでお取り寄せが可能です。

“唐辛子”で検索してみてくださいね。

ポケマルで唐辛子をお取り寄せ
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まとめ

様々な種類がある、国産唐辛子についてお届けしました。

多種多様な唐辛子の種類や味があることがわかりましたね！！

興味が湧いた方は、ぜひ各種お取り寄せをして試してみてください！

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

満天青空レストラン｜過去記事一覧　紹介された食材・お取り寄せ情報

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