2025年5月3日放送の「満天青空レストラン」は10年ぶりの1時間特集！
今回の舞台は長崎県五島列島。食材は幻の巨大魚「クエ」！
クエは九州の方では「アラ」とも呼ばれる海水魚。その名を一度は耳にしたことがあるのではないでしょうか。
クエは、高級魚としても知られていますよね。
番組に出演された皆様はクエ釣りにリベンジ！果たして釣果はいかに？
クエが釣れるとニュースになるくらいレアなこと。結果が楽しみですね。
今回はクエだけではなく、特産品『五島牛』や『五島うどん』に舌鼓。五島列島のグルメも堪能したようです。
色々盛りだくさんの1時間スペシャル。
クエが高級魚と言われる理由やお取り寄せ情報、五島牛・五島うどんのお取り寄せ情報も併せて調べました。
- クエが高級魚と言われる理由は？
- おすすめの食べ方は？
- お取り寄せはできる？
- 五島牛・五島うどんのお取り寄せ情報も知りたい！
これらが気になる方は、最後まで読んでくださいね。
満天青空レストランで紹介された食材・お取り寄せ情報はこちらから！
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満天青空レストラン｜幻の巨大魚「クエ」はどんな魚？高級魚と言われる理由は？
今回、釣りにチャレンジする幻の巨大魚「クエ」。
クエは大型になる魚であるハタの仲間で、成魚となれば体長1メートル、体重50kgにもなる海水魚。
高級魚として知られています。
どのくらいお高いのかというと、キロ1万円を超えるとか・・！
高級魚と言われる理由は何なのでしょうか。それは、
漁獲量が少ないうえ、成長に時間がかかるため
と言われています。
ゆっくり成長
クエは孵化後1年で15センチ程度の大きさにしかならず、その後ゆっくり成長し、50センチ程度になるまでに5年以上かかると言われています。
ゆっくりゆっくり成長していくんですね。
そして、大型と呼ばれる70センチ級になるには10年かかるそうです！
成長がゆっくりな分、寿命も長く、超大型クラスになると30年以上生きると言われています。
成魚はかなり希少価値が高いことがわかりますね。
単体で行動
魚は群れを作って泳ぐイメージがありますが、クエは単体で行動します。
また、岩場などにじっと身を潜め、夜行性でもあるためなかなかその姿を拝めないそう。
漁獲量が少ないのも納得の理由ですね。
満天青空レストラン｜クエの旬やおすすめの食べ方は？
クエの旬やおすすめの食べ方について調べました。
クエは通年漁獲されてはいますが、産卵の時期である初夏の頃漁獲は避けられているようです。
卵に栄養が行ってしまうことや、個体数の保護などが理由として挙げられます。
クエの旬は秋から冬
旬の時期は秋から冬とされています。
海水温が下がる冬に備えて餌をたくさん食べるため、脂が乗っておいしくなるそうです！
秋から冬は魚がおいしい時期でもあるのでしょうね。
おすすめの食べ方は？
クエのおいしさを味わえる食べ方と言えばやはり鍋。
出汁はシンプルに、そしてクエのプリプリッとした食感、ほろっとほどける感覚を堪能できますし、締めに雑炊やうどんでクエの旨味を最後まで味わい尽くせます。
以前ぶりしゃぶを食べたことがありますが、締めの雑炊まで本当においしくて、夢中で食べました。
脂のりを兼ね備えながらも、上品なうまみがあるクエ鍋のおいしさはどのようなものなのでしょうね。
一度食べてみたいものです！
満天青空レストラン｜クエのお取り寄せ情報
クエのお取り寄せはできるのでしょうか。調べてみました。
大手ネットショップなどでお取り寄せが可能です！
ポチップ
ポチップ
ふるさと納税でも取り扱っているようですね。
ポチップ
ポケマルでもクエ鍋セットがありました。
満天青空レストラン｜特産品「五島牛」「五島うどん」のお取り寄せ情報
今回、番組に出演された皆さんは、特産品の五島牛や五島うどんも堪能したようです！
五島牛と五島うどんについて、簡単に説明しますね！
五島牛の特徴とお取り寄せ情報
五島牛の特徴とお取り寄せ情報を調べました。
- 長崎県五島列島で育てられる高級ブランド和牛
- 主に黒毛和牛種を育てている
- 五島列島の自然の中でのびのび育った牛は、ミネラル豊富な牧草を食べて育つため、独特の風味がある
- 柔らかい肉質で霜降りが細かく入っている
霜降りでとろけるような味わいがするようです！一度食べてみたいものです。
五島牛は、ふるさと納税の返礼品になっているようですね。
ポチップ
五島牛ライスバーガーなるものがありました！
ポチップ
五島うどんの特徴とお取り寄せ情報
五島うどんの特徴とお取り寄せ情報を調べました。
- 麺が細く、コシが強い
- 麺の太さは直径2ミリくらいで、そうめんに近い丸い形をしている（断面も丸い）
- のどごしがよい
- うどんを取り出す時に箸では取りにくいので「うどんすくい棒」を使う
- 「地獄炊き」（乾麺を鉄鍋でぐつぐつとゆでて戻し、それを五島沖で獲れたトビウオを使ったアゴだしでいただく食べ方）が地元では定番の食べ方とされている
細麺ですが、細さに負けないコシの強さもあるうどんなんですね。
細くてつるん、としたのどごしの良さが大きな特徴と言えそうです！
五島うどんは大手ネットショップでお取り寄せが可能です。
ポチップ
ポチップ
ふるさと納税の返礼品にもなっています。食べ比べができるようですね。
ポチップ
まとめ
幻の巨大魚・クエと、五島うどんや五島牛についてお届けしました。
今回、クエを釣ることができるのでしょうか。奮闘っぷりも楽しみですね。
クエや五島うどん、五島牛が気になる方は、お取り寄せをしてみてはいかがでしょうか。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
