MENU

満天青空レストラン｜福島県郡山市　「レジェンドほうれん草」とは？甘さの秘密・おすすめの食べ方やお取り寄せ情報を調査！

当ページのリンクには広告が含まれる場合があります。

2026年1月31日

URLをコピーしました！

2026年1月31日の「満天青空レストラン」。

今回の極上食材は、福島県郡山市の甘いほうれん草「レジェンドほうれん草」！

冬の時期のほうれん草は、寒さに耐えているため甘くておいしいものが多いですよね。

「レジェンドほうれん草」は、その甘さが群を抜いているとか。

いったいどのようなほうれん草なのか、甘さのレベルや旬について調べました。

レジェンドほうれん草はどんなほうれん草？
甘さのレベルはどのくらい？
お取り寄せ情報を知りたい！

これらが気になる方は、最後まで読んでくださいね。

ポケマルでレジェンドほうれん草をお取り寄せ

食べチョクでレジェンドほうれ草をお取り寄せ

★ほうれん草の記事はこちらもどうぞ！

あわせて読みたい

相葉マナブ｜千葉県袖ケ浦市・ほうれん草「寒兵衛」旬やおいしさの秘密は？茹で方のコツも！ 2025年3月23日放送の「相葉マナブ」。今回学ぶものは、千葉県袖ケ浦市のほうれん草です！食卓ではおなじみのほうれん草。サラダほうれん草や冬の時期に出るちぢみほう…

満天青空レストランの他の記事はこちらから！

目次

満天青空レストラン｜レジェンドほうれん草とは？驚異の糖度の秘密は何？

※イメージ画像　PhotoAC

今回の食材である「レジェンドほうれん草」。

その特徴は、

サトウキビレベルの甘さ
イガイガやアクが少ない

と言われています！

一般的なほうれん草の糖度が通常3〜5度程度とされる中、レジェンドほうれん草の糖度は「12度以上」。
かなり甘いことがわかりますよね！

冬のほうれん草の代名詞「ちぢみほうれん草」の糖度がだいたい10度程度と言われていますので、甘さレベルが高いことがわかると思います！

通常、ほうれん草を食べるとちょっと口の中がイガイガすることがありますよね。
生で食べられるサラダほうれん草でも感じられるため、そういうものと思って食べている方も多いのでは。

このイガイガは、ほうれん草に入っているシュウ酸の仕業であることはよく知られています。

レジェンドほうれん草は、このシュウ酸を極限まで減らすことに成功しているそうで、イガイガ感だけではなくアクも少ないとのこと。

もちろん、生食も可能。サラダでも食べられるほうれん草なのです。

見た目は普通のほうれん草

冬の甘いほうれん草といえば、ちぢみほうれん草ですよね。

寒さにあてて育てるため、茎が太く短く、葉は肉厚でしわの寄った独特のビジュアルをしています。

同じく甘いレジェンドほうれん草の見た目はというと、普通のほうれん草と変わりません。

また、根本の部分が綺麗なピンク色をしています。ここの部分が一番甘くおいしいので、食べるときは切り取らないように上手に泥を落としておきたいところです。

甘さの秘密は“厳しい寒さ”

福島県郡山市は、福島の中通りにある都市。わたしも何度か冬に訪れたことがあります。

雪はあまり降らないイメージがありますが、風が冷たく寒さが厳しいところという印象が強かったです。
餅を乾燥させた「凍み餅」は福島のソウルフードではなかったでしたっけ。これおいしいですよね。

凍み餅【岡崎】凍みもち 10個 5個入り×2袋ごんぼっぱ福島県伊達市

にこやかアーケード

¥2,320 （2026/01/31 14:39時点 | 楽天市場調べ）

Yahooショッピング

ポチップ

寒さに当たると野菜は糖度が上がります。
それは、自身が凍らないために細胞内に糖分を蓄える自己防衛によるもの。
冬の野菜が甘くておいしいのはこのためなんですよね。

レジェンドほうれん草は、郡山の厳しい寒さにあてて栽培されています。
ある一定の温度より以下で数日当てると、より甘みが増し、レジェンドクラスになるのだとか。（名前の由来もこのあたりから来ているのかもしれませんね）

気候条件がモノを言うため、1年でも2ヶ月ほどしか出荷できません。
ちぢみほうれん草がだいたい12月～2月といわれていますので、それより少し短いですね。
まさに今が旬の“冬の味覚”！

旬が過ぎる前に、試してみたいですね！

おすすめの食べ方

レジェンドほうれん草のおすすめの食べ方を調べました。

甘さをアクの少なさが特徴のため、

サラダ（生食）
バター醤油炒め

といった、素材の特徴が活きるものがおすすめだそう。

レジェンドほうれん草はアクが少なく柔らかいため、一般的なほうれん草よりも生食や短時間の加熱で充分おいしさを味わえます。

また、根本も甘さを栄養がたっぷり詰まっているため、綺麗に洗ってサラダに入れたり一緒に炒めて食べられます！

満天青空レストラン｜レジェンドほうれん草のお取り寄せ情報

※イメージ画像　PhotoAC

レジェンドほうれん草のお取り寄せ情報を調べました！

レジェンドほうれん草は、ポケマルなどでお取り寄せが可能です。

ポケマルでレジェンドほうれん草をお取り寄せ

食べチョクでレジェンドほうれ草をお取り寄せ

大手ネットショップでは、現時点ではお取り寄せはできないようでした。

まとめ

冬のほうれん草「レジェンドほうれん草」についてお届けしました。

まさに今が旬の“レジェンド級に甘い”ほうれん草でしたね！

普段食べなれている冬のほうれん草と比べてどのくらい甘いのか、気になる方は是非お取り寄せをしてみてください。

イガイガもアクも少ないので、届いたら生で食べて、そのおいしさを味わってみてくださいね。

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

満天青空レストラン｜過去記事一覧　紹介された食材・お取り寄せ情報

満天青空レストランの他の記事はこちらから！

過去放送回の記事一覧をもっと見たい方は、こちらをクリックまたはタップ！

よかったらシェアしてね！

URLをコピーしました！