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満天青空レストラン｜愛知県碧南市　生がおいしい新たまねぎ「旬玉」とは？旬やお取り寄せ情報・おいしさの秘密を調査！

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2026年4月4日

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2026年4月4日の「満天青空レストラン」。

なんと放送18年目に突入した今回の極上食材は、愛知県碧南（へきなん）市の今が食べごろの新玉ねぎ「旬玉」。

みずみずしさと甘さが満天の新たまねぎ「旬玉」は、神重農産が栽培するオリジナルブランド玉ねぎ。

おいしさの秘密や旬・お取り寄せ情報など、気になるところを調べました。

新たまねぎ「旬玉」はどんな玉ねぎ？
旬の時期やおいしさの秘密は？
お取り寄せ情報を知りたい！

これらが気になる方は、最後まで読んでくださいね。

ポケマルで「旬玉」をお取り寄せ

食べチョクで「旬玉」をお取り寄せ

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目次

満天青空レストラン｜新たまねぎ「旬玉」とは？旬はいつ？

※イメージ画像　PhotoAC

今回の極上食材である「旬玉」。いったいどのような玉ねぎなのでしょうか。

愛知県碧南市の神重農産（かみじゅうのうさん）が栽培するオリジナルブランドの新たまねぎ
独自のミネラル農法で栽培
みずみずしく圧倒的な甘さと辛みの少なさ
白く肉厚な実
春から初夏（3月～6月）にかけて、その時期に最もおいしい複数品種をリレー収穫

旬玉は、碧南市にある神重農産が10年の歳月をかけて作りあげたオリジナルブランドの新玉ねぎ。

春から初夏にかけて収穫されるのですが、時期により品種を変えて出荷しており、その時期にもっともおいしい玉ねぎを提供しています。つまり、複数品種の旬の玉ねぎと味わうことができるんですね。

旬は3月中旬～6月

旬玉の旬の時期は3月中旬〜6月。

時期ごとに品種をかえてありますが、それぞれの時期でおいしい食べ方が変わります。

3月の旬玉：辛みが少なく甘い。生でサラダがおすすめ
4月の旬玉：みずみずしく肉厚でずっしり。オニオンスライスが最適
5月の旬玉：程よい辛味もあり、甘みが増す。生でも加熱でもどちらもおいしい
6月の旬玉：茶色い皮の玉ねぎ。身がしまって加熱すると甘みと旨味が増す。

このうち、3月の旬玉は超極早生品種で、生が一番おいしい時期。

水にさらさなくても生で食べられるほどのえぐみが少ないのだとか。

手に入れたらまずはオニオンスライスにして、玉ねぎ本来の甘みを味わってみたいですね。

また、6月の旬玉は晩生種「ターザン」を使用。ターザンは「玉ねぎの王様」と呼ばれる品種で、日持ちする保存向きの玉ねぎとなります。

加熱すると甘みが増すだけではなく、香りも良いのだそう。

それぞれの玉ねぎを食べてみて、旬のおいしさを味わい季節を感じてみるのもよさそう。
何より、とても贅沢ですよね。

満天青空レストラン｜旬玉のおいしさの秘密は肥料や丁寧さ

※イメージ画像　PhotoAC

旬玉は神重農産が自のミネラル農法で育てている玉ねぎ。

おいしさの秘密は、こだわりの土作りや肥料。

苗づくりの段階から有機質の肥料・堆肥を使っています。

特に、10年かけて開発した独自配合の「ミネラル・アミノ酸・酵素・微生物」を含む液肥で育てることで、甘みや旨味が引き出されているそうです。

それ以外のこだわりは、

除草剤を使わずに栽培
手植え・人の手で収穫
収穫時にひとつひとつ品質をチェック

一つ一つこだわって丁寧に育てていることがわかりますよね！

このこだわりが、甘みや旨味が最大限引き出されたおいしい玉ねぎに繋がっていくんですね。

神重農園では、玉ねぎだけではなくマドンナキャロットという名前の人参も栽培しています。

こちらもミネラルをふんだんに与えて育てられ、抜群の甘みを味わえるものとなっております！

こちらは11月下旬～1月下旬に収穫される冬のごちそう。玉ねぎを味わったあとは、人参も味わってみたいですね！

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満天青空レストラン｜「旬玉」のお取り寄せ情報

3月～6月まで、時期ごとにおいしい品種を順番に収穫し提供される旬玉。

お取り寄せ情報を調べました。

生産者の神重農園のオンラインショップや、各種ネットショップでお取り寄せができるようですね。
売り切れの場合もありますので、各サイトで在庫状況をご確認ください。

神重農園　オンラインショップ

その他、ポケマルや食べチョクでもお取り寄せが可能です！
※食べチョクは、「旬玉」で検索してみてくださいね。

ポケマルで「旬玉」をお取り寄せ

食べチョクで「旬玉」をお取り寄せ

大手ネットショップや、ふるさと納税でも手に入れることができます。

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まとめ

愛知県碧南市の神重農園が育てる玉ねぎ「旬玉」についてお届けしました。

こだわって丁寧に、大切に育てられている玉ねぎで、季節ごとにおいしく食べられるものということがわかりましたね！

時期ごとの旨味や甘みを体験したい！と思う方は、是非お取り寄せを検討してみてくださいね。

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

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