MENU

満天青空レストラン｜神奈川県藤沢市「アロマレッド」どんな人参？旬やおすすめの食べ方・お取り寄せ情報を調査！

当ページのリンクには広告が含まれる場合があります。
グルメ・ライフスタイル
  • URLをコピーしました！

2026年2月21日放送の「満天青空レストラン」。

今回取り上げる極上食材は、神奈川県藤沢市の「アロマレッド」という名の人参です！

“アロマ”と名がつく通り、香りがとても良く、甘みが強い人参。
野菜ソムリエ金賞を受賞したというこの人参の特徴やおすすめの食べ方・お取り寄せ情報を調べました！

  • アロマレッドはどんな人参？
  • 旬はいつ？
  • フルーティな香りや甘さの秘密、おすすめの食べ方を知りたい！
  • お取り寄せ情報を知りたい！

これらが気になる方は、最後まで読んでくださいね。

ポケマルでアロマレッドをお取り寄せ
食べチョクでアロマレッドをお取り寄せ
満天青空レストランの他の記事はこちら（タップまたはクリックで表示）
目次

満天青空レストラン｜アロマレッドはどんな人参？バラの香りがする人参！？

※アロマレッド　PhotoAC

今回取り上げる極上の人参「アロマレッド」。
いったいどのような特徴があるのでしょうか。

アロマレッドは株式会社トーホクと東洋大学が共同開発した西洋にんじんの一種で、新しい品種の人参。
「色が鮮やかで、やわらかく、食味の良い高品質なニンジン」という課題に向けて開発を続け、10年の歳月をかけて完成させました。

その特徴は、

  • フルーティーな香りで芯まで色鮮やか
  • 青臭さが少なく甘みが強い
  • やわらかな肉質

といったことが挙げられます。

フルーティな香りの秘密は？

アロマレッドの大きな特徴の一つは「フルーティな香り」。

食べていると甘さと共にフルーティさを感じるそうです。
このフルーティな香りのもとは、ブルガリアン・ローズに似たダマセノンという成分。

この成分が多く含まれているため、通常の人参臭さとは異なり、口の中に爽やかな香りが広がるとのこと。

人参くささが苦手で敬遠していた方でも、この人参なら食べられるという方も多いのだとか。

ブルガリアン・ローズは香水の原料としても使われています。
フルーティな人参はちょっと想像がつきませんが、後味が良いということはわかりますよね！

香りによって甘さが強まる

アロマレッドは青くささがなく、甘みが強いと言われています。

その秘密は、人参くささと言われる成分（ビラジン誘導体やビサボレンといった成分）が少ないことと、甘さを引き立てるフルーティな香り成分・ベータダマセノンが含まれているため。

アロマレッド自体はほんのりした甘みはありますが、この香り成分の組み合わせで、より甘みを感じられる人参になっているそう。

人参の青臭さが苦手で敬遠している人でも、食べやすい人参でもあるのです！

やわらかな肉質で様々な料理に使える

アロマレッドの肉質は柔らかで食感も良いそう。

火が通りやすいため、煮物も柔らかく仕上がります。

生食やスムージーなど、幅広い料理に使うことができます。

満天青空レストラン｜アロマレッドの旬はいつ？

※イメージ画像　PhotoAC

フルーティな香りで甘みがある「アロマレッド」。

旬はいつごろなのでしょうか。

8月上旬～12月

と、比較的長め。

アロマレッドは病気にも比較的強く栽培も比較的容易と言われていますので、安定して出荷できるものと思われます。

満天青空レストラン｜アロマレッドのおすすめの食べ方は？

※人参ラぺ　PhotoAC

アロマレッドのおすすめの食べ方を調べました！

最大の特徴である、甘みと香りを味わうには生食がおすすめだそうです。
また肉質も柔らかいため、生食に向いています。

  • ラぺなどのサラダ（葉っぱも使えます）
  • スムージーやジュース
  • コンソメなどで軽く煮る
  • ジャム

あまり手を加えない食べ方の方が、アロマレッドの味や香りを楽しめます。

また、人参特有の青臭さが少ないため、フルーツ感覚でスイーツに使っても良さそうですね。

ニンジン 種 【 アロマレッド 】 小袋 (約5ml) ( ニンジンの種 )
【菜園くらぶ】家庭菜園の専門店
¥385 （2026/02/21 14:36時点 | 楽天市場調べ）
Amazon
楽天市場
Yahooショッピング

満天青空レストラン｜アロマレッドのお取り寄せ情報

アロマレッドのお取り寄せ情報を調べました。

ポケマルや食べチョクでお取り寄せが可能となっております。

アロマレッドで検索してみてくださいね。

ポケマルでアロマレッドをお取り寄せ
食べチョクでアロマレッドをお取り寄せ

大手ネットショップでは、ふるさと納税でお取り寄せが可能です！

【ふるさと納税】小笠原農園の有機野菜2種詰合せ(アロマレッド3kg・玉ねぎ3kg)【北海道十勝幕別】《2026年秋出荷先行予約》【 野菜 にんじん 人参 アロマレッド 玉ねぎ たまねぎ セット 北海道 幕別町 】　お届け：2026年9月下旬～11月下旬
北海道幕別町
¥10,000 （2026/02/21 14:39時点 | 楽天市場調べ）
Amazon
楽天市場
Yahooショッピング

まとめ

フルーティな香りと甘さが特徴の「アロマレッド」についてお届けしました。

手に入れたら、まずは生食で香りと甘みを味わってみてくださいね！

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

満天青空レストラン｜過去記事一覧　紹介された食材・お取り寄せ情報

満天青空レストランの他の記事はこちらから！
過去放送回の記事一覧をもっと見たい方は、こちらをクリックまたはタップ！
グルメ・ライフスタイル
よかったらシェアしてね！
  • URLをコピーしました！

関連記事

目次