2026年1月22日放送の「秘密のケンミンショー極」。
今回はソースに溺れるクレイジーソースNIGHT!!
ソース味のご当地グルメが紹介されます！
たとえば、栃木いもフライや群馬のホルモン揚げ、三重県のとんてきなどなど・・。
なかなか癖の強いご当地グルメの中でも、沖縄県石垣市の「オニササ」が気になります！
いったいどういう食べ物なのか、発祥のお店についても調べました！
- オニササとはどんな食べ物？
- 発祥のお店はどんなところ？
これらが気になる方は、最後まで読んでくださいね。
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秘密のケンミンショー極｜石垣発祥のB級グルメ「オニササ」とは？
沖縄県石垣島が発祥と言われるB級グルメ「オニササ」。
どんな食べ物か想像もつかない名前ですが、一体どのようなものなのでしょうか。
- 「おにぎり」と「ささみフライ」が合体したもの
- ビニール袋の中で潰して一体化させて食べる
- 発祥の地は「知念商会」というスーパーマーケット
- 発案したのは地元の学生
- 「オニササ」という名前は「おにぎり（オニ）」と「ささみフライ（ササ）」から
- 揚げ物はささみフライでなくても可。
おにぎりとささみフライを合体させたものとは想像もつきませんでした！
おにぎりの具としてささみフライがあるのではなく、独立した二つを「一体化させる」というのがポイントのようです。
具材はささみフライでなくても大丈夫で、揚げたてのフライとおにぎりを袋に入れ、ソースやマヨネーズなどの調味料をかけて自分好みに味付けし、握り潰して一体感を楽しむ・・・というもののようです。
発案は学生さんなんですね。食欲旺盛なお年頃ですし、手軽にエネルギー補給ができる方法として考え出されたそう。
おにぎりとフライは別々で食べようとしか思わないのですが、この二つを一緒にしようと思いついたのがすごいですね。発想が柔軟です。
あと、ビニールを使うので手も汚れず、そのまま食べられるのでお手軽。
お店の外にあるベンチや、公園などでも手軽に食べられますよね。
味がついた揚げ物とご飯の組み合わせがまずいわけがないですし、別々に食べるよりおいしさを感じられるそうです。
流行るのも納得ですね。
オニササは石垣島発祥なのですが、だからといって特別なものは何もありません。
おにぎりと揚げ物と調味料さえあれば石垣へ行かずとも今からでも作れてしまうのです・・・！
書くほどでもないですが、作り方は以下です！
- ビニール袋にササミフライ（他の揚げ物でもOK）を入れる
- お好みの調味料（ソース、マヨネーズなど）をかける
- おにぎりを入れる
- 袋の中で全体を潰し、握り合わせて形を整える。
一体化させるので、それぞれ形は保っておく必要があります。
コロッケなどつぶれやすいお惣菜を使う場合は、強く握りすぎないよう注意が必要ですね！
ごはんとおかずとなるフライを同時に食べるので、新鮮な感覚で食べられそう。
気付いたら食べ終わっていた・・となるかもしれません。結構危険ですね。
オニササはバリエーションがあり、ささみフライの他に、ポーク（オニポー）、コロッケ（オニコロ）、トンカツ（オニカツ）など、多くの種類があるとのこと。
その日の気分で組み合わせや味付けを変えられ、自分好みにカスタマイズできるところが人気の秘訣なのかもしれませんね。
ポチップ
秘密のケンミンショー極｜発祥の地・知念商会はどんなお店？
オニササ発祥の場所・知念商会はどんなお店なのでしょうか。
知念商会は、地元石垣のスーパーマーケット。
創業は昭和56年（1981年）で、揚げ物やおにぎりだけではなく、お惣菜や雑貨なども取り扱っています。
揚げ物の種類は約20～30種類ほどあるそう。
お店のインスタグラムによると、袋に入ったオニササやオニコロ、オニポーも提供しているようですよ。
とりあえず今すぐオニササが食べたい！というときに便利ですね。
オニササをモデルにしたオリジナルキャラクターもあり、グッズも販売しています。
石垣島へ旅行に行かれた際は、一度訪れてみてはいかがでしょうか。
