2026年10月12日放送の「帰れマンデー見っけ隊！！」。
今回は、東京の秘境【奥多摩】を舞台に、『奥多摩の行列グルメ』を大捜索します！
- 連日お昼時には大行列ができる《釜飯店》
- 渓谷沿いにたたずむ《ハンバーグ》の名店
- 地元でとれたこだわり卵を使った《白いだしまき玉子》のお店
これらのお店に訪れたようですね！
この中の地元でとれたこだわり卵を使った《白いだしまき玉子》のお店が気になった方も多いのではないでしょうか。
玉子焼きは黄色いものが普通ですが、白の玉子焼きはかなりインパクトがありますよね！
白いだしまき玉子のお店は何というところか、白いだし巻き玉子はどのようなものなのか、人気メニューや口コミなど気になるところを調べました！
- 地元でとれたこだわり卵を使った《白いだしまき玉子》のお店は何というところ？
- 白いだしまき玉子はどんなもの？普通のだしまき玉子との味の違いは？
- メニューや口コミは？
これらが気になる方は、最後まで読んでくださいね。
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帰れマンデー見っけ隊｜こだわり卵の白いだしまき玉子のお店は「卵道〜TAMAコレクション〜」
こだわり卵の白いだしまき玉子のお店は何というところでしょうか。
それは、
卵道〜TAMAコレクション〜
というなかなかユニークな名前のところ。
卵道〜TAMAコレクション〜は、東京都西多摩郡奥多摩町にあるだし巻き玉子の専門店。
「卵道」と書いて「ランウェイ」と読みます。ランウェイだから“コレクション”なんですね！
お店は奥多摩駅から徒歩約2分の場所にあり、奥多摩観光や自然散策の途中に立ち寄るのにもぴったりの場所にあります。
一般的に玉子焼きは、お弁当のおかずや食卓の一品というイメージが強く、メインにはなりにくいですよね。そんなだし巻き卵を主役にした定食を楽しめるのが、このお店の魅力です。
卵だけでなく、だしやお米にもこだわっているのが特徴。
多摩川の源流水を生かした“だし”に東京産の卵を使っただし巻き玉子を味わえます。
定食についてくるお味噌汁も、お出汁が効いててとてもおいしい！と評判のようですね。
お米は長野県北信州秋山郷栄村のみゆき米を使用しており、もっちりとした味わいを楽しめます。玉子焼きと相性がよさそう！
注文してから焼き上げるため、できたてのだし巻き卵を味わえるのもうれしいポイントではないでしょうか。
帰れマンデー見っけ隊｜白いだしまき卵の秘密は「白い黄身」の卵！
卵道で話題になっているのが、見た目が真っ白な「白だしまき」です。
普通のだし巻き卵は、卵黄の色がそのまま焼き上がりの黄色に反映されますよね。
では、なぜ卵道の白いだし巻き卵は白いのでしょうか。
その秘密は、
黄身の色が白い卵を使っていること
にあります。白身を使っているわけではないんですね！
卵の黄身は、鶏が食べるエサに含まれる色素などによって色合いが変わるため、エサ次第では白い黄身を持つ卵もできます。白いものは、玄米や飼料用米などを与えて飼育した鶏が産む卵なんだそうです。
白いだしまき玉子は、見た目が白いだけでなく風味にも違いがあり、脂質が低くあっさりとした味わいなんだそうです。
黄色いだしまき玉子と白いだしまき玉子。同じだしまきでも、卵の違いによって味わいを楽しめるのは専門店ならではと言えますね！
だしまき玉子はテイクアウトができるので、黄色と白どちらも買って食べ比べてみるのも良さそうです。
帰れマンデー見っけ隊｜卵道〜TAMAコレクション〜のメニューは？
卵道では、通常のだし巻き卵だけでなく、白いだし巻き卵や希少な烏骨鶏の卵を使ったメニューも楽しめます。
- だしまき定食（税込み1,300円）
- 白だしまき定食（税込み1,500円）
- 烏骨鶏だしまき定食（税込み1,800円）
- 自家製プリン（税込み440円）
※値段は2026年10月現在のものです。変更になる場合があります。
1．定番の「だしまき定食」
初めて訪れるなら、まずチェックしたいのが定番のだしまき定食です。
卵道のだし巻き卵は、卵のうま味とだしの風味を楽しめるのが特徴。口コミでは、ふわふわとした食感や、口に入れたときにじゅわっと広がるだしのおいしさが評価されています。
そのまま食べると卵の味わいを感じられ、添えられただし醤油をかけると、また違ったおいしさを楽しめるという声もありました。
番組予告でも「茶碗蒸しみたい」といったコメントがありましたよね！
だし巻き卵が主役の定食だからこそ、普段は脇役になりがちな卵のおいしさをじっくり味わえそうですね。
2．話題の「白だしまき定食」
今回、特に注目したいのが白だしまき定食です。
白い黄身の卵を使った、見た目にも珍しい一品。黄色いだし巻き卵とは違う、ふんわりとした白い仕上がりが目を引きます。
口コミでは、やわらかく、だしがたっぷり含まれた食感が好評。
「普通のだし巻き卵とどう違うのか、自分の舌で確かめてみたい！」という方には、ぜひ注目してほしいメニューです。
通常のだし巻き卵と食べ比べてみれば、卵の色だけでなく、味や風味の違いも楽しめるかもしれません。
3．希少な卵を味わう「烏骨鶏だしまき定食」
もうひとつ気になるのが、烏骨鶏の卵を使っただし巻き卵です。こちらは限定メニューとなります。
東京烏骨鶏の卵を使ったちょっと特別なだし巻き卵。
普段なかなか食べる機会がない卵を味わえるのも、専門店を訪れる楽しみと言えますね！
提供数などに限りがある可能性があるため、このメニューを食べたい場合は事前に確認しておくと安心です。
4．食後のデザートに「自家製プリン」
卵好きなら、食後のプリンも見逃せません！
卵道では、自家製プリンも販売されています。
口コミでは、プリンもおいしかったという感想がありました。
だし巻き卵を楽しんだあとに、卵の魅力が詰まったデザートで〆て、それぞれ違った形で卵を味わうのも良さそう。
これらのほか、茶わん蒸し（税込み660円）もあります！
帰れマンデー見っけ隊｜卵道〜TAMAコレクション〜の口コミをチェック！
口コミをチェックしました！
だし巻き卵の食感やだしのおいしさに関する感想が多い印象です。
- 口に入れるとだしのうま味が広がり、ふわっとやわらかい食感を楽しめる
- 卵の味わいだけでなく、だしとの組み合わせを楽しめる
- 待っててでも食べたいとおもえた
- 卵やお味噌汁だけではなく、ごはんもおいしい
- だし巻き玉子はフワフワかつボリューミーで食べ応えがあり美味しかった
- プリンも絶品
小さなお店のため、
待ち時間が発生することも
一方で、口コミには、昼どきや休日に行列ができていたという声もあります。
店内の席数には限りがあり、混雑時には待ち時間が発生することもあるようです。
また、注文後に焼き上げるため、提供まで少し時間がかかる場合もあります。
時間に余裕を持って訪れるとよいでしょう。営業時間や定休日も、出発前に公式サイトで確認しておくのがおすすめです。
帰れマンデー見っけ隊｜卵道で使っている卵はお取り寄せできる？
卵道で使っている卵はお取り寄せができるのでしょうか。
卵道の公式サイトでは、通常のだしまき卵に使う卵として、青梅市の「かわなべ鶏卵農場」の卵が紹介されています。
また、卵道の定番のだし巻き卵には、ブランド卵の「深美卵」が使われているそう。
深美卵は、しっかりとした卵黄と卵白が特徴。
卵本来のうま味と、だしの風味を楽しめるように選ばれた卵です。
白いだしまき玉子は「ホワイトたまご」が使われています。
直売所があるので、青梅を訪れた際には足を運んでみてはいかがでしょうか。
